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La cuisine au Wok

Le concept de restauration est basé sur une alimentation saine, naturelle et équilibrée en harmonie avec l’environnement. Pas de diététique pure mais des repas appétissants aux saveurs délicates et nuancées.

A Balnéa, quelques plats sont préparée au WOK (qui signifie "prêt-à-cuire") inventé il y a 2 200 ans par les paysans chinois de la dynastie Han. Cette cuisine diététique permet de préserver les arômes naturels et les vitamines contenues dans les légumes, viandes et poissons, les herbes remplacent avantageusement le sel.

 

 

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